居酒屋は日本が生んだ素晴らしい食文化

居酒屋は日本が生んだ素晴らしい食文化

居酒屋は、他のジャンルにはない特殊な形態の飲食店です。

 

客単価が2000円から上は元首相が行くような数万円まであります。

 

また。メニューも和食から中華・洋食・ジャンクまで何でもありです。

 

私が好んでいくのは、個室ではないけれど簡単な仕切りがあり、隣の声が気にならないような落ち着いた感じの居酒屋です。また、食事メニューは、季節の料理や板長の今日の一品のようなメニューがある店です。

 

それでも、会社の同僚と憂さを晴らすのは、店内に活気のある店です。まずはビールから始まり、締めのやきそばまであればOKです。デートや大事な話は個室の居酒屋、打ち上げ・忘年会は座敷を借り切り、仲間とはガヤガヤと煩い居酒屋と使い分けています。

 

居酒屋の良いところは、各自が食べたい物を好きなように注文できることです。懐石やフレンチでは、こういった選択が難しいです。

 

せいぜい魚を肉に変更とか、嫌いな野菜を使わない程度です。
居酒屋では、中華メニューのみの注文もできます。和食系のみでもOKです。

 

こういった自由度の大きさが居酒屋の魅力です。また、途中の人数変更にも柔軟に対応できます。
居酒屋は日本が生んだ素晴らしい食文化です。

 

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